وبلاگ سلامتی و بهداشت
» نگران خوردن کربوهیدرات ها نباشید
وعده های غذایی خود را بر پایه کربوهیدرات های نشاسته ای، با فیبر بالا قرار دهید.
کربوهیدراتهای نشاسته ای باید کمی بیش از یک سوم غذایی را که می خورید تشکیل دهند. آنها شامل سیب زمینی ، نان ، برنج ، ماکارونی و غلات هستند. منظور از فیبرهای بالاتر، انواع سبوس دارها مانند: ماکارونی سبوس دار، برنج قهوه ای یا سیب زمینی با پوست روشن است. آنها حاوی فیبر بیشتری نسبت به کربوهیدراتهای نشاسته ای سفید یا تصفیه شده هستند و می توانند به شما کمک کنند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید.
سعی کنید حداقل یک غذای نشاسته ای را در کنار هر وعده اصلی قرار دهید. برخی افراد فکر می کنند غذاهای نشاسته ای چاق کننده هستند، اما به ازای هر گرم کربو موجود، کمتر از نیمی از کالری چربی را تأمین می کنند. بهتر است به چربی هایی که هنگام پختن یا سرو این نوع غذاها اضافه می کنید توجه داشته باشید زیرا همین امر باعث افزایش کالری می شود، به عنوان مثال روغن روی چیپس، کره روی نان و سس های پرچرب روی ماکارونی.
Journal
